Рекристаллизатор 100 л

Рекристаллизатор 100 л

Применение:

1. кремование
2. купажирование
3. роспуск

Особенностями данного рекристаллизатора является:

1. регулировка оборотов ротора. (задается программой с сенсорного пульта)
2. регулировка температуры внутреннего нагрева. (задается с помощью цифрового регулятора)
3. низкая теплоотдача
4. бесшумная работа
5. полностью автоматический режим

Принцип работы

Кремование. Мед загружают в бак рекристаллизатора. С помощью сенсорного пульта управления задают программу для кремования. Примерный режим кремования (зависит от сорта меда):

1. Вращение 15 мин. 28-30 об мин;
2. 2 часа перерыв;
3. Программу закольцовывают.

Так процесс кремования длится 3-4 суток без перерыва. Необходимо при кремовании поддерживать температуру продукта в приделах от 11 до 14 ºс Купажирование. Мед загружают в бак рекристаллизатора. Затем с помощью сенсорного пульта управления задают вращение ротора. Процесс купажирования может доходить до нескольких часов. Роспуск. Мед загружают в бак рекристаллизатора. С помощью пульта управления нагревом задают необходимую температуру. (долговременное превышение температуры, более чем на 40ºс может снизить качество меда). Под действием нагревательного элемента рекристаллизатора «севший» мед перейдет в жидкое состояние.

Характеристики:

Материал	Нержавеющая сталь AISI 304
Объем бака	100 л
Диаметр бака	600 мм
Высота бака	650 мм
Высота подставки	400 мм
Толщина стенки бака	0,8 мм
Толщина дна бака	2 мм
Толщина крышки бака	3 мм
Скорость вращения ротора, регулируется	от 10 до 30 об/мин
Привод электрический	220 В
Мощность привода	0,75 кВт
Регулировка температуры/доп. опция*	от 20 до 50ºс/ до 90ºс*
Пульт управления	Сенсорный
Расположение привода	Верхнее
Вес	80 кг

*Доп. опция нагрев до 90ºс — стоимость опции 15000 рублей.